Gastronomie

Při Vaší oslavě, při Vaší konferenci, semináři, školení či jen při výletu do srdce Chodska Vám hotel U Sládka a zejména restaurace Ve Skále nabízí spoustu neopakovatelných gastronomických zážitků. Můžete se rozhodnout snídat ve stylové restauraci hotelu, salónku s krbem či na letní slunné terase. Snídaně jsou podávány bufetovou formou, samozřejmostí je nabídka zdravého koutku, stejně jako nechybí chodské koláče od paní sládkové.

Na objekt hotelu navazuje restaurace „STARÁ SLADOVNA“, která se nachází v kamenné budově původní sladovny využívané pivovarem do roku 1860 k výrobě a uskladnění sladu. Jedinečná architektura budovy byla impulsem pro její citlivou rekonstrukci a využití k neobvyklé prezentaci místního piva a jeho historie. Otevřením restaurace „Stará Sladovna“ navázal Rodinný pivovar v Chodové Plané na tradici velkých zahradních pivnic. Originální restaurace tak nabízí nejen 150 míst obklopených pivovarskou technologií, ale i velkou terasu s překrásnou pivovarskou zahradou o celkové kapacitě cca 300 míst a výhledem na historický komplex budov pivovaru. Beerrarium, společný svět technologie piva a gastronomie, nabízí možnost nechat se na okamžik vtáhnout do kouzelného světa piva a poodhalit jeho tajemství. Na sestavení pivního lístku restaurace Stará Sladovna, který obsahuje v základní nabídce vždy minimálně 10 druhů chuťově zajímavých piv, se podíleli první diplomovaní pivní sommeliéři v České republice, Jiří a Vojtěch Plevkovi.

Širokou paletu nabízených druhů piv, rafinovaně doplněnou chutí originálních specialit místní kuchyně, ocenil i prezident Václav Klaus při své návštěvě pivovaru v lednu 2008.

Areál pivovaru dále nabízí možnost návštěvy restaurace Ve Skále situované v části unikátního 800 let starého labyrintu skalního sklepa pivovaru. Můžete zvolit posezení v salónku Pod pivovarským komínem, Císařském salónku nebo v hlavní lodi restaurace – k dispozici Vám je 260 míst. V restauraci Ve Skále ochutnáte speciality staročeské kuchyně dle originálních historických receptur. Necháte si načepovat pivo přímo z ležáckého sklepa nebo máte možnost ochutnat celou řadu dalších pivních specialit nejvyšší kvality a ocenit tak mistrovství chodovoplánských sládků. Rádi pro Vás připravíme stylové svatby, oslavy, promoce, společenské i přátelské večírky, pracovní obědy i slavnostní večeře pro skupiny. Areál pivovaru nabízí i možnost posezení v rozlehlé pivovarské zahradě u grilu, udírny a stylového šenku. Toto místo je mimořádně vhodné k pořádání velkých zahradních párty až pro 500 osob, spojených s rautovým občerstvením, grilováním krocanů, selátek či býka. Večer umocní celkový dojem historický šerm, regionální hudba v podání dudáků z Tachova, mariánskolázeňský Memory jazz band či Concordia show band, vystoupení krásných mažoretek, staročeská dechovka či country kapela.